【聴呑処／愛すべきお酒】
【愛すべきお酒】
聴「呑み所」と言う事で、私の愛すべきお酒を紹介していきたいと思います。
岐阜のお酒で房島屋の熟成酒。
26BYのお酒です。滑らかな後にすぐにやってくる酸！酸！酸！レモンの酸味ではなく、米由来の酸味出ています。甘露煮や角煮が食べたくなってきます。色も黄色く、良い熟成感が出ています。
Munehisa Takahashi - 高橋宗久
高橋宗久 ヴァイオリニストの活動記録。ist - 「音楽を通して繋がりたい」聴呑処 - 「お酒と音楽のマリアージュを楽しみたい」それぞれの想いを胸に、皆様と楽しむクラッシックをご提案します。
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