【聴呑処／愛すべきお酒】
さあて、投稿は久し振りですが。相変わらず呑んでいますよ。
今回はこちら！
徳島県、中和商店さんの「大歩危小歩危」！300本中の25本目。
これは「おおぼけこぼけ」と読みます。
1桁の温度帯ですと、シャープさが目立ち、まろやかさとコクが少ないですが、2桁になると、柔らかでまろやかになります。スゴいなこれ。
開栓して１週間経つと、メロンの様な甘さとコクが出てきて、良い具合に飲み応えが出てきます。
Munehisa Takahashi - 高橋宗久
高橋宗久 ヴァイオリニストの活動記録。ist - 「音楽を通して繋がりたい」聴呑処 - 「お酒と音楽のマリアージュを楽しみたい」それぞれの想いを胸に、皆様と楽しむクラッシックをご提案します。
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